Hướng Dẫn Công Bố Sản Phẩm Nước Uống Đóng Chai – Quy Trình & Hồ Sơ Chuẩn 2025

1. Nước uống đóng chai là gì?

Nước uống đóng chai là sản phẩm đã qua xử lý để đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn, được đóng trong chai/lon/hộp kín, dùng để uống trực tiếp. Đây là mặt hàng thuộc danh mục thực phẩm, do đó phải công bố sản phẩm trước khi đưa ra thị trường, dù là sản xuất trong nước hay nhập khẩu.

2. Tại sao cần công bố nước uống đóng chai?

Công bố sản phẩm là yêu cầu bắt buộc theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP nhằm:

• Đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Hợp pháp hóa sản phẩm lưu hành.

• Giúp doanh nghiệp tránh bị xử phạt, thu hồi hoặc cấm bán.

• Tăng tính minh bạch và uy tín thương hiệu trong mắt người tiêu dùng.

3. Phân loại công bố nước uống đóng chai

a. Tự công bố sản phẩm

Áp dụng cho nước uống sản xuất trong nước và không chứa vi chất dinh dưỡng bổ sung (vitamin, khoáng chất…).

b. Đăng ký bản công bố sản phẩm

Áp dụng khi:

• Sản phẩm có bổ sung vi chất dinh dưỡng.

• Là hàng nhập khẩu từ nước ngoài.

4. Hồ sơ công bố sản phẩm nước uống đóng chai

Trường hợp 1: Tự công bố (trong nước)

Doanh nghiệp cần chuẩn bị:

• Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu quy định).

• Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (trong 12 tháng, tại đơn vị được công nhận).

• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (trừ trường hợp được miễn).

Trường hợp 2: Đăng ký bản công bố (nhập khẩu hoặc có bổ sung dinh dưỡng)

Hồ sơ gồm:

• Bản đăng ký công bố sản phẩm.

• Phiếu kiểm nghiệm sản phẩm (có chỉ tiêu an toàn).

• Giấy chứng nhận lưu hành tự do (CFS) hoặc tương đương.

• Giấy ủy quyền (nếu doanh nghiệp nhập khẩu không phải nhà sản xuất).

• Nhãn gốc và nhãn phụ tiếng Việt.

• Giấy phép hoạt động về ATTP.

5. Quy trình công bố nước uống đóng chai

🧾 Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Thu thập, kiểm tra và dịch thuật (nếu cần) các tài liệu theo loại hình công bố.

🧪 Bước 2: Kiểm nghiệm sản phẩm

Gửi mẫu đến trung tâm kiểm nghiệm được Bộ Y tế công nhận để phân tích các chỉ tiêu lý hóa, vi sinh và kim loại nặng.

📤 Bước 3: Nộp hồ sơ

• Tự công bố: Gửi hồ sơ đến UBND cấp tỉnh (hoặc đăng tải công khai trên website nếu đủ điều kiện).

• Đăng ký bản công bố: Nộp tại Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế.

🧾 Bước 4: Nhận số tiếp nhận / giấy xác nhận

• Tự công bố: có thể công bố ngay nếu hồ sơ hợp lệ.

• Đăng ký bản công bố: nhận văn bản xác nhận sau 15–25 ngày làm việc.

6. Thời gian xử lý

7. Những lưu ý quan trọng

• Tên sản phẩm phải rõ ràng, không gây hiểu lầm.

• Không được ghi các công dụng điều trị bệnh hoặc sai sự thật trên nhãn.

• Phiếu kiểm nghiệm cần có đầy đủ các chỉ tiêu theo quy định của Bộ Y tế.

• Giấy ủy quyền từ nhà sản xuất phải có bản chính và dịch thuật hợp lệ nếu là hàng nhập khẩu.

8. Vietcert – Dịch vụ công bố sản phẩm nước uống chuyên nghiệp

Vietcert hỗ trợ trọn gói dịch vụ công bố nước uống đóng chai, giúp doanh nghiệp:

✅ Tiết kiệm thời gian, chi phí
✅ Hồ sơ chính xác, đúng quy định
✅ Đại diện làm việc với cơ quan chức năng
✅ Theo dõi và xử lý nhanh tiến độ hồ sơ
✅ Cam kết bảo mật thông tin

9. Kết luận

Việc công bố sản phẩm nước uống đóng chai không chỉ là yêu cầu bắt buộc theo quy định pháp luật, mà còn là một bước giúp doanh nghiệp nâng cao uy tín thương hiệu trên thị trường. Đừng để thủ tục pháp lý trở thành rào cản – hãy để Vietcert đồng hành cùng bạn trên hành trình đưa sản phẩm ra thị trường một cách nhanh chóng và hợp pháp.

📞 Liên hệ Vietcert để được tư vấn ngay hôm nay

Đọc thêm :

 Vận Chuyển Hàng Hóa Nguy Hiểm, Hóa Chất Tại Bắc Giang

MSDS là gì? Vì sao doanh nghiệp cần có MSDS?