Công Bố Hương Liệu Thực Phẩm Nhập Khẩu – Cần Chuẩn Bị Gì?

1. Hương liệu thực phẩm là gì?

Hương liệu thực phẩm là chất tạo mùi vị, dùng để tăng cảm giác hấp dẫn cho sản phẩm thực phẩm. Chúng có thể có nguồn gốc tự nhiên (từ thực vật, động vật), tự nhiên giống tự nhiên, hoặc tổng hợp hóa học. Dù ở dạng nào, khi nhập khẩu vào Việt Nam để sử dụng trong thực phẩm đều phải được công bố theo quy định.

2. Căn cứ pháp lý

Việc công bố hương liệu thực phẩm được thực hiện theo:

• Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ về hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm.

• Thông tư 24/2019/TT-BYT về quản lý phụ gia thực phẩm.

• Danh mục phụ gia được phép sử dụng do Bộ Y tế ban hành.

3. Tại sao phải công bố hương liệu thực phẩm nhập khẩu?

✅ Là yêu cầu bắt buộc để sản phẩm được lưu hành hợp pháp tại Việt Nam.
✅ Đảm bảo sản phẩm an toàn, không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
✅ Là cơ sở để thông quan hàng hóa, bán buôn và phân phối cho các nhà máy sản xuất thực phẩm.
✅ Tránh bị xử phạt hành chính hoặc thu hồi sản phẩm.

4. Hương liệu thực phẩm nhập khẩu thuộc loại nào?

Hương liệu thực phẩm thường được xếp vào nhóm phụ gia thực phẩm và cần thực hiện thủ tục đăng ký bản công bố sản phẩm nếu là hàng nhập khẩu.

⚠️ Không áp dụng hình thức “tự công bố” như thực phẩm thường – vì đây là phụ gia thực phẩm có yêu cầu kiểm soát nghiêm ngặt.

5. Hồ sơ công bố hương liệu thực phẩm nhập khẩu gồm gì?

Doanh nghiệp cần chuẩn bị các giấy tờ sau:

a. Bản công bố sản phẩm

Theo mẫu quy định tại Phụ lục I – Nghị định 15/2018/NĐ-CP.

b. Bản thông tin chi tiết về sản phẩm

Gồm:

• Thành phần.

• Tỷ lệ sử dụng khuyến nghị.

• Ứng dụng trong loại thực phẩm cụ thể.

c. Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm

• Kiểm nghiệm các chỉ tiêu lý hóa, kim loại nặng, vi sinh vật.

• Do trung tâm kiểm nghiệm được Bộ Y tế chỉ định thực hiện.

• Hiệu lực không quá 12 tháng.

d. Giấy chứng nhận lưu hành tự do (CFS)

• Do cơ quan có thẩm quyền tại nước xuất khẩu cấp.

• Còn hiệu lực.

e. Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm/GMP/ISO

• Của nhà sản xuất nước ngoài.

f. Nhãn gốc và nhãn phụ tiếng Việt

• Ghi rõ thành phần, hướng dẫn sử dụng, cảnh báo (nếu có), tên nhà sản xuất, xuất xứ…

g. Giấy ủy quyền

• Nếu doanh nghiệp nhập khẩu không phải nhà sản xuất trực tiếp.

6. Quy trình công bố hương liệu thực phẩm nhập khẩu

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Tập hợp đầy đủ giấy tờ theo danh mục trên, dịch công chứng nếu tài liệu là tiếng nước ngoài.

Bước 2: Gửi mẫu kiểm nghiệm

Gửi mẫu đến đơn vị kiểm nghiệm được Bộ Y tế chỉ định để phân tích chỉ tiêu an toàn.

Bước 3: Nộp hồ sơ đến Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế

Nộp bản công bố và tài liệu liên quan qua hệ thống online hoặc trực tiếp.

Bước 4: Theo dõi và nhận kết quả

Nếu hồ sơ hợp lệ, Bộ Y tế cấp giấy xác nhận đăng ký bản công bố sản phẩm.

7. Thời gian xử lý và lệ phí

• Thời gian xử lý: Khoảng 25–30 ngày làm việc.

• Lệ phí nhà nước: 500.000 đồng/sản phẩm/lần công bố.

8. Những lưu ý khi công bố hương liệu thực phẩm nhập khẩu

• Hương liệu chỉ được công bố nếu nằm trong danh mục được phép sử dụng tại Việt Nam.

• Tên sản phẩm, thành phần ghi trên nhãn phải trùng khớp với hồ sơ.

• Nếu có sử dụng hỗn hợp hương liệu, cần liệt kê rõ từng loại và tỉ lệ thành phần.

• Doanh nghiệp cần kiểm tra CFS và giấy ủy quyền kỹ càng – đây là hai tài liệu thường bị từ chối nếu không hợp lệ.

9. Dịch vụ công bố phụ gia, hương liệu tại Vietcert

Vietcert cung cấp dịch vụ công bố hương liệu thực phẩm nhập khẩu trọn gói:

✅ Tư vấn phân loại sản phẩm đúng quy định
✅ Hướng dẫn và soạn toàn bộ hồ sơ
✅ Hỗ trợ dịch thuật, công chứng tài liệu
✅ Đại diện nộp và theo dõi tiến độ hồ sơ tại Bộ Y tế
✅ Xử lý nhanh chóng – cam kết ra kết quả đúng hẹn

10. Kết luận

Công bố hương liệu thực phẩm nhập khẩu là thủ tục pháp lý quan trọng và bắt buộc trước khi sản phẩm lưu hành tại Việt Nam. Việc chuẩn bị đúng – đủ – chuẩn hồ sơ sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, tránh rủi ro pháp lý và thông quan nhanh chóng.

Nếu bạn chưa nắm rõ quy trình, hãy để Vietcert đồng hành cùng bạn – từ khâu phân loại đến nộp hồ sơ và nhận kết quả chỉ trong thời gian ngắn nhất.

📞 Liên hệ Vietcert ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết

Đọc thêm :

 Vận Chuyển Hàng Hóa Nguy Hiểm, Hóa Chất Tại Bắc Giang

MSDS là gì? Vì sao doanh nghiệp cần có MSDS?